Мясной портал Meatinfo.ru разработал удобную сравнительную таблицу по породам свиней. В таблице представлены основные породы свиней, содержится необходимая информация о весе, толщине шпика, выходе мяса в туше, об убойном выходе, многоплодии и молочности.
Породы | Вес хряков | Вес свиноматок | Шпик, мм | Многоплодие | Молочность,кг | Выход мяса в туше | Убойный выход |
Белая длинноухая | 250-300кг | 200-250кг | 25-35 | 10-12 | 70-80 | 47-50% | |
Белая короткоухая | 250-300кг | 200-250кг | 35-40 | 9-10 | |||
Белорусская черно-пестрая | 300-350кг | 230-260кг | 26-31 | 9-11 | 50-56 | 57-58% | |
Беркширская | 300-340кг | 220-240кг | 33-36 | 6-8 | 48-55 | до 85% | |
Брейтовская | 310-330кг | 220-240кг | 33-36 | 11-12 | 65-70 | 54-58% | |
Дюрок | 350-370кг | 260-320кг | 18-22 | 9-10 | 55-60 | 86% | |
Кемеровская | 290-330кг | 240-250кг | 27-29 | 11 | 60-65 | 58-59% | |
Крупная белая | 275-350кг | 225-260кг | 28-33 | 10-12 | 48-50 | 55-64% | 70-80% |
Крупная черная | 300-350кг | 220-280кг | 33-36 | 10-11 | 60-72 | 50-53% | |
Ландрас | 300-310кг | 250-255кг | 20-22 | 11 | 60-64 | 55-69% | 75-76% |
Латвийская белая | 310-315кг | 230-250кг | 25-30 | 11-12 | 70 | 63-65% | 73% |
Ливенская | 300-310кг | 230-240кг | 28-33 | 10-11 | 60-80 | 52-53% | |
Литовская белая | 310-330кг | 220-230кг | 25-30 | 11 | 70-80 | 53-54% | |
Мангалитская (мангал) | 300-350кг | 290-310кг | 5-6 | ||||
Миргородская | 230-260кг | 200-220кг | 30-37 | 10-11 | 48-50 | 53-55% | 80-85% |
Муромская | 300-320кг | 200-220кг | 33-37 | 10-11 | 60-70 | 57% | 75% |
Вьетнамская вислобрюхая | 120-170кг | 100-140кг | 20-30 | 1опорос: 5-10, 2опорос: 10-18 | 85-90% | ||
Полтавская мясная (ПМ-1) | 320-350кг | 230-260кг | 24-25 | 10-12 | 58-64 | 60,5-62% | |
Пьетрен | 240-250кг | 180-210кг | 7-10 | 7-9 | 60 | 62-70% | 78-80% |
Северокавказская | 240-280кг | 200-240кг | 30-36 | 10-11 | 75-85 | ||
Семиреченская | 260-280кг | 220-240кг | 30-35 | 10-11 | 48-60 | 58-60% | |
Сибирская северная | 315-360кг | 240-260кг | 30-35 | 10-12 | 70-75 | 53-56% | 70-75% |
СМ-1 | 300-320кг | 230-2400кг | 25-27 | 11-12 | 55-60 | 58-60% | |
Темворс | 250-370кг | 200-300кг | 18-25 | 6-10 | |||
Украинская степная белая | 300-350кг | 230-260кг | 27-33 | 10-12 | 65-75 | 54-55% | 77-78% |
Украинская степная рябая | 280-300кг | 200-220кг | 25-36 | 10-11 | 55-60 | ||
Уржумская | 310-320кг | 240-250кг | 27-33 | 11-12 | 65-70 | 57-58% | |
Уэльская | 290-320кг | 215-230кг | 27-28 | 10-12 | 65-75 | 58-60,5% | |
Эстонская беконная | 320-330кг | 220-240кг | 8-30 | 11-12 | 75-90 | 56-60% | |
Гемпшир | 300-320кг | 220-250кг | 6-8 | ||||
Туклинская | 320-340кг | 260-270кг | 20-25 | 11-12 | 62-64% | 69-70% |
Паратиф (сальмонеллез) -наиболее распространенное инфекционное заболевание поросят. Это заболевание возникает в возрасте от 2 недель до 6-8 месяцев. Источниками заражения являются мухи, грызуны, грязные поилки, кормушки и т.д. При недостатке молока у свиноматки поросята могут пить мочу и грязную жижу, тем самым могут заразиться. Признаки паратифа: Серый цвет кожи Быстрая потеря веса Высокая температура тела Понос (с пузырьками) Перхоть Кожа сухая, морщинистая Посинение ушей, хвоста Эритема кожи на брюхе, бедрах Сильная жажда Поросята очень редко вылечиваются от этого заболевания. Как...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году