В Красноярском крае выявлено множество случаев фальсификации мясной и молочной продукции

Регион

В Красноярском крае выявлено множество случаев фальсификации мясной и молочной продукции

03 июн 2025, 08:37 207

В первой половине 2025 года аккредитованная лаборатория Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» получила около 350 образцов мясных и молочных товаров для анализа. Специалисты провели 2 357 исследований, из которых 107 образцов (409 исследований) показали положительные результаты, указывающие на фальсификацию продукции.

В ходе проверок 228 образцов молока и молочной продукции были выявлены несоответствия в жирно-кислотном составе, а также в массовой доле белка и жира. Особое внимание привлекли случаи, когда в состав молочных продуктов добавлялись растительные жиры, что представляет серьезную опасность для здоровья потребителей. Это может привести к различным заболеваниям, таким как атеросклероз и нарушения работы сердечно-сосудистой системы.

Из 122 образцов мясной продукции в 36 случаях обнаружены отклонения от нормативных требований. Некоторые производители ухудшают качество своей продукции, добавляя более дешевые ингредиенты и не указывая их на упаковке. В результате были выявлены незаявленные ДНК курицы и сои, а также нарушения в показателях «массовая доля белка» и «массовая доля жира», что влияет на питательную ценность этих продуктов.

Согласно законодательным нормам, потребители имеют право на безопасность покупаемых товаров. Информация о несоответствии выявленных образцов отправлена в территориальное управление Россельхознадзора для применения необходимых мер.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться