В Ермаковском районе выявлен «опасный» цех по переработке мяса

19 апреля 2021, 11:21

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена проверка мясоперерабатывающего цеха в Ермаковском районе, принадлежащего индивидуальному предпринимателю.

В ходе проверки установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Так, в производственном помещении мясоперерабатывающего цеха, где проводится измельчение мяса и приготовление фарша, не установлены термометры и не осуществляется контроль температурного режима помещений. Вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не подвергается исследованию на соответствие требованиям к питьевой воде.

Показатели качества и безопасности сырья и готовой продукции не контролируются, не представлено документов, подтверждающих лабораторные методы исследования, характеризующие качество и безопасность поступающего сырья и готовой продукции.

За допущенные нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности, сообщает краевой Россельхознадзор.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: sreda24.ru

Также в разделе:

В Красноярском крае 31% молока и 11% яиц производят фермеры...

Автору видео с производства ЗАО «Назаровское» в Ачинске поступают угрозы...

Животноводческая ферма площадью более 1500 м сгорела в деревне Круглово в Красноярском крае...

Красноярский холдинг Goldman Group включен в реестр экспортеров...

«Мясничий» разрабатывает линейку готовых к употреблению супов...

Аграриям Красноярского края возместят часть затрат на производство зерна и племенное животноводство...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Недавние ответы: