Красноярский край: производитель выдавал куриный фарш за мясо индейки

25 марта 2020, 11:27

Россельхознадзор по Красноярскому краю проверил работу цеха переработки мяса в Ачинске и магазина в Бородино.

Стадия-2, куриный фарш, нарушения, Россельхознадзор, мясо индейки

Специалисты направили на анализ образцы куриного фарша и фарша из индейки, производителями которых является ООО «Стадия-2».

В результате в курином фарше нашли ДНК свиньи, что значит, что в продукте есть свинина. Об этом не было сказано на маркировке продукции. Также установлено превышение общего микробного числа и наличие возбудителя листериоза и сальмонеллеза.

Кроме того, по результатам исследований мяса индейки выяснилось следующее:

  • изготовитель под видом мяса индейки фактически осуществлял производство мяса курицы, также в продукции обнаружено ДНК сои, что свидетельствует о фальсификации;
  • выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего микробного числа.

В результате опасную продукцию изъяли из оборота, а предприятию выписали штраф в 170 тысяч рублей.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: newslab.ru

Также в разделе:

Красноярский край: в мясном деликатесе обнаружен возбудитель листериоза...

"Мясничий" прокачает скиллы на родине сосисок...

Красноярский арбитражный суд частично удовлетворил требования Микояновского мясокомбината...

Красноярский край: На птицефабрике в Рыбинском районе обнаружен возбудитель сальмонеллеза...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ленинградская область: выявлено и привлечено к ответственности крестьянское хозяйство, грубо нарушавшее ветеринарные правила
1 апреля 2020, 11:40
С помощью системы «Меркурий» Управлением Россельхознадзора в Ленинградской области выявлено и привлечено к ответственности крестьянское хозяйство, грубо нарушавшее ветеринарные правила В ходе анализа данных, внесенных в ФГИС «Меркурий», мониторинговой группой...
Россельхознадзор выявил нарушения у четырех белорусских поставщиков
25 марта 2020, 11:25
Как сообщает самарский информационный портал CityTraffic, Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля и временные ограничения на поставки продукции ряда мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь. В частности, при исследовании проб говядины совместного...
Мясоперерабатывающее предприятие в Омске закрыли на 20 суток за нарушение ветеринарного законодательства
7 августа 2019, 11:33
2 августа 2019 года постановлением Калачинского районного суда мясоперерабатывающее предприятие ООО "Осокино" признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ (нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных...


 

Горячее предложение