Красноярский край: Растёт производство мяса и молока

Отечественный агропром воспринял это как благо: за­прет на импорт зарубежных продуктов питания стал сти­мулом для развития россий­ского сельского хозяйства. Быстрее всего сориентиро­вались овощеводы: разви­тие отрасли идёт хорошими темпами. В животноводстве, в силу особенностей отрас­ли, на то, чтобы почувство­вать эффект преобразова­ний, нужны годы.

Что представляет собой сегодня животноводство в Ейском районе? С этого во­проса началось интервью с заместителем главы Ейско­го района, начальником управления сельского хо­зяйства ДЬЯЧЕНКО М.Д.

- Животноводством в районе за­нимаются шесть хозяйств, в том чис­ле молочным скотоводством - пять из них, - рассказывает Михаил Дмитри­евич.

- Численность крупного рогатого скота (КРС) на 1 января нынешнего года составила 10 тысяч 963 головы (годом ранее она составляла 11500 го­лов).

Снижение связано с сокращением отрасли животноводства в сельхоз­предприятии ООО «СельхозПром-Экспо». Предприятие находится в процедуре банкротства, его ожидает ликвидация. Скот, находящийся на со­держании 000 «СельхозПромЭкспо», частично переведён в 000 Агрокомп-лекс «Октябрьский» Ейского района и 000 «Лиманское» Щербиновского района. Эти хозяйства входят в струк­туру концерна «Покровский» холдин­га «Ейский». Решение о перемещении поголовья скота принято руковод­ством холдинга.

Численность дойного стада на 1 ян­варя 2017 года составляет 4590 голов, или 100,7% к уровню 2016 года.

Общее поголовье крупного рогато­го скота увеличилось на 10% к уровню прошлого года в двух сельхозпредпри­ятиях - ЗАО «Ясенские зори» и 000 АК «Октябрьский».

Численность дойного стада уве­личилась на 250 голов в 000 АК «Ок­тябрьский» (на 1 января численность дойного стада -1050 голов), на 80 го­лов в ЗАО «Ясенские зори» (500 го­лов), на 50 голов в ЗАО АФ «Кухаривская» (всего 550 голов).

Для наращивания поголовья коров и замены низкопродуктивного скота в 2015 году два предприятия района приобрели 280 голов племенных не­телей (ЗАО «Ясенские зори» -181 го­лова и 99 голов СХП «Советское»). В 2016 году эти хозяйства продолжили увеличение молочного стада такими же темпами.

-  МихаилДмитриевич, скажите, акакизмениласьпроизводитель­ностьвотрасли? Быливремена, когдавстранешлодвижениечеты-рёхтысячниц. Асколькотеперьна­даиваютмолока?

-  Валовой надой молока за 2016 год составил 31 тысячу 567 тонн, по сравнению с предыдущим годом производство увеличилось на 6%.

В 2016 году от каждой фуражной коровы в среднем по району надо­ено 6784 кг молока, что выше уров­ня прошлого года на 3%. Наивысших показателей достигли ОАО «Роди­на» (7707 кг), ЗАО АФ «Кухаривская» (7517 кг).

Производство мяса скота и птицы на убой в живой массе в 2016 году составило 1 тысячу 876 тонн, это 124% к уровню предыдущего года.

Среднесуточный привес на откор­ме и выращивании КРС в 2016 году снизился и составил 603 г. Основная причина снижения - реализация мо­лодняка. Хозяйства района не занима­ются откормом бычков, а реализуют молодняк начиная с десятидневного возраста. Основной причиной явля­ется убыточность производства мяса КРС в связи с низкой закупочной це­ной скота в живом весе.

За 2016 год в хозяйствах района получено 5407 голов телят, что выше уровня предыдущего года на 7%. Наи­высшие показатели по выходу телят получены в ЗАО АФ «Кухаривская» (94 головы на 100 коров), ЗАО «Ясен­ские зори» (80 голов на 100 коров).

-  Акакобеспечиваетсяотрасль кормами?

-  Кормовыми культурами в районе в 2016 году было занято 13,3 тысячи гектаров, в том числе многолетние травы составляли 6,9 тыс. га. Для стабильной работы отрасли живот­новодства в последние годы сельхоз­предприятиями района заготавлива­ется достаточное количество грубых и сочных кормов. Так, в зимовку 2016-2017 годов было заготовлено сена 9 тысяч 86 тонн, сенажа - 29 тысяч 545 тонн, силоса - 56 тысяч 764 тон­ны. Всего с остатками прошлых лет на одну условную голову на период зи­мовки имелось 32 ц кормовых единиц грубых и сочных кормов. Силос и се­наж готовился с применением бакте­риальной закваски, сено затюковано и сложено на хранение в сенохрани­лища.

Зернофуражом обеспечены все хо­зяйства района, в наличии на 1 марта 2017 года имелось 11,5 тыс. тонн. Еже­месячный расход зернофуража со­ставляет около 1500 тонн.

-  МихаилДмитриевич, акакие сегоднязадачистоятпередотрас­лью?

-  Каждое предприятие разработа­ло планы развития отрасли животно­водства на 2017 год. Предусмотрено сохранение численности маточного поголовья, рост молочной продуктив­ности в среднем на 3-5%. Всего пла­нируется произвести 32 тысячи тонн молока, а удой довести до 6900 кг от каждой фуражной коровы. В этом году планируется приобрести 380 го­лов племенных нетелей (СХП «Совет­ское» - 200 голов и ЗАО «Ясенские зори» -180 голов).

В целях наращивания производ­ственных показателей в отрасли жи­вотноводства проведены рабочие встречи с руководителями предприятии, использующих земли краевого фонда перераспределения, но не име­ющих животноводства. Руководству предприятий советуем разработать бизнес-план по развитию животно­водства, исходя из рекомендованной краевым законом нагрузки - 20 голов скота на 100 га пашни краевых земель.

-  Итогиработыпервыхдвухме­сяцевтекущегогодарадуют?

-  Валовое производство молока в сельхозпредприятиях района за два месяца составило 5 тыс. 14 тонн. От каждой фуражной коровы в среднем по району за истекший период надо­ено 1095 кг молока. Среднесуточный привес на откорме и выращивании КРС составил 588 г. Сельхозпред­приятиями с начала года реализована 321 тонна мяса скота и птицы в живом весе.

Суточное производство молока на сегодня по району составляет 89 тонн, от каждой коровы в среднем по райо­ну за сутки получают 19,4 кг молока. Наивысшие показатели по производ­ству молока в ОАО «Родина» (21,5 кг) и в ЗАО АФ «Кухаривская» (20,7 кг). Старт взят неплохой.

-  Пользуетсялипопулярностью животноводствовфермерскихи личныхподсобныххозяйствах?

-  В малых формах хозяйствования содержится 2841 голова крупного ро­гатого скота, в том числе 1119 голов коров, 4629 голов овец и коз, более 285 тысяч голов птицы. По отношению к общему количеству скота в Ейском районе удельный вес скота, находя­щегося в малых формах хозяйствова­ния, составляет по крупному рогатому скоту 20,5 (в прошлом году составлял 19,1) процента, коровам - 19,6 (рост на 0,4) процента, овцам и козам -92,3 процента. Птица вся содержится в хозяйствах населения.

-  Какподдерживаетсяотрасль государствомиместнойадмини­страцией?

-  Органами исполнительной вла­сти разработаны и реализуются меры государственной поддержки, направ­ленные на развитие животноводства. В соответствии с постановлением адми­нистрации Ейского района субсидиру­ется производство продукции и приоб­ретение молодняка животных.

Так, на приобретение племенного и товарного поголовья коров, нетелей и ремонтных тёлок предусмотрены суб­сидии:

при приобретении одной головы -60 рублей за 1 кг живого веса, но не более 50% от фактически понесённых затрат;

при приобретении двух голов -90 рублей за 1 кг живого веса, но не более 50% от фактически понесённых затрат;

при приобретении трёх-четырёх го­лов -120 рублей за 1 кг живого веса, но не более 50% от фактически поне­сённых затрат;

при приобретении пяти и более го­лов -150 рублей за 1 кг живого веса, но не более 50% от фактически поне­сённых затрат.

Возмещение части затрат на про­изводство реализуемой продукции животноводства осуществляется из расчёта на мясо КРС - 5 рублей за 1 кг живого веса, но не более чем за 5000 кг в год, молока - 2 рубля за 1 кг молока, но не более чем за 25000 кг в год.

Приём документов проводит управление сельского хозяйства и продовольствия администрации Ей­ского района, помощь в подготовке пакета документов оказывают в адми­нистрациях поселений.

В рамках Государственной про­граммы развития сельского хозяй­ства и регулирования рынков сель­скохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, утверждённой постановлением Пра­вительства Российской Федерации, министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края является упол­номоченным органом по реализации программы «Начинающий фермер».

Максимальный размер гран­та в расчёте на одно крестьянское (фермерское) хозяйство составляет 21,6 млн. рублей и не более 60% затрат на развитие семейной животноводче­ской фермы.

Победителем конкурсного отбора поданной программе в нашем районе является КФХ Деренченко А. В., грант предоставлен на реализацию проекта «Развитие животноводства в условиях семейной фермы (КРС молочного на­правления)».

Сельскохозяйственным организа­циям оказываются также меры госу­дарственной поддержки, направлен­ные на поддержку и развитие отрасли животноводства, выплачиваются суб­сидии за реализацию молока и при­обретение племенного поголовья. За 2016 год сельскохозяйственным пред­приятиям района оказано мер госу­дарственной поддержки на общую сумму 33,7 млн. рублей.

-  Многиегодыживотноводство считалосьубыточнойотраслью. А каксегодня?

-  Если говорить об экономике от­расли животноводства, то на про­тяжении последних лет картина не меняется. Производство молока по-прежнему остаётся прибыльным, а вот производство мяса крупного рогатого скота убыточно.

За 2016 год себестоимость 1 кг молока в среднем по району соста­вила 20,73 рубля при средней цене реализации 23,98 руб. Уровень рен­табельности по производству молока в среднем по району составил 15,7%. Хозяйствами района получена при­быль от реализации молока в количе­стве 95,1 млн. рублей.

Себестоимость же мяса говяди­ны в среднем по району составила 156,43 руб., при этом средняя цена реализации мяса КРС в живом весе по результатам 2016 года - 94,7 руб. Это направление сработало с убытком, по­лучен отрицательный результат, уро­вень рентабельности: «-39,5%».

Тем не менее, отрасль продол­жает развиваться. В районе реали­зуется инвестиционный проект по строительству 000 «Торговый дом «Ясени» свиноводческого селекци­онно-генетического центра и комби­кормового завода с объёмом инве­стиций свыше 1 млрд. рублей. Сейчас предприятие ведёт работы по оформ­лению документации на земельный участок.