ЯНАО. В СПК «Тазовский» продолжается забойная кампания. В основном оленина второй категории качества

01 декабря 2006, 14:10
Импровизированный забойный пункт третья оленбригада СПК «Тазовский» раскинула в паре километров от райцентра. Два пастуха, пригнавшие стадо почти от границы с Красноярским краем, установили здесь свои чумы. В общей сложности на забой 3-я бригада выделила около 200 оленей. В первый день забили 60 животных. Сначала забивают телят, а потом уже – взрослых оленей.

Забойка идёт лишь в светлое время суток. К 9 часам утра из райцентра приезжают совхозные зоотехники, ветеринарные врачи, вольнонаемные рабочие. Не первый год существенную помощь в забойной кампании оказывают старшеклассники тазовской школы интерната.

Готовые туши внимательно осматривает ветеринарный врач.
«Я делаю разрезы в мышечной ткани и смотрю, есть или нет личинки скаркациса и фоноза. При их отсутствии ставлю наше овальное клеймо, подтверждающее, что мясо пригодно в пищу людям», - поясняет ветеринарный врач районной станции по борьбе с болезнями животных Юрий Гультяев.

Ветврач сельхозкооператива Елизавета Вануйто делает свой осмотр и присваивает мясу категорию качества.«В основном мясо второй категории. Первой – всего 5 голов», - выносит вердикт ветеринар.

К началу забойной кампании сельхозкооператив уже заготовил 12 тонн оленины. До выполнения годового плана нужно взять ещё 18 тонн. Руководство СПК уверенно, несмотря на проблемы с кормом во время перегона животных, план будет выполнен. Пока решено, что реализация продукции будет вестись только на территории района.

Студия Факт


Также в разделе:

Красноярскстат отметил заметный рост производства мяса, яиц и молока...

Красноярский край: Цены на курицу и свинину снизились...

Красноярский край: С 1 января 2018 года товары животного происхождения будут проходить электронную ветеринарную сертификацию...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.