Красноярский край: В Новоселовском районе увеличивают поголовье «мраморных» коров

16 апреля 2015, 15:31

ЗАО «Интикульское», которое является одним из ведущих племпродукторов крупного рогатого скота в крае, увеличивает поголовье герефордской породы.

Красноярский край: В Новоселовском районе увеличивают поголовье «мраморных» коров

Общая численность животных составляет около 2000 голов. Одна часть стада — быки с высоким генетическим материалом — используется для разведения высокопродуктивных животных (в хозяйстве содержится около 30 племенных быков). Отметим, до 2012 года ЗАО «Интикульское» было единственным в крае племрепродуктором по разведению герефордской породы.

Другая часть стада содержится для производства деликатесного «мраморного» мяса. Мясо этой породы отличается равномерно распределёнными жировыми прослойками в мышечных тканях молодых бычков, на срезе напоминающих мраморный рисунок. В процессе жарки прослойки тают, за счет чего мясо становится особенно нежным и считается в мире одним из лучших для приготовления стейков. Однако, в «Интикульском» признались, что покупатели не до конца поняли разницу между обычным и мраморным мясом и не всегда готовы переплачивать за высокое качество.

Наряду с увеличением поголовья герефордов в компании увеличены посевные площади — до 10 тыс. гектаров. На сегодняшний день в ЗАО «Интикульское» трудятся около 120 местных жителей.

Источник: newslab.ru

Также в разделе:

Красноярский край: птицефабрика "Заря" в 2017г планирует увеличить экспорт продукции в Монголию на 24%...

Красноярский край: В отношении «Шушенской птицефабрики» начался процесс банкротства...

Красноярский край: В «Сибирской губернии» заподозрили преднамеренное банкротство...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Орловская область: поголовье КРС выросло на 2%
20 января 2017, 14:05
На 1 декабря 2017 года поголовье крупного рогатого скота в Орловской области составило 161,8 тыс. единиц, сообщает Орелстат. По сравнению с той же датой 2016 года поголовье КРС в хозяйствах всех категорий увеличилось на 2,1%. Немного стало больше коров — на 0,4%. На 1 января...
Задача аграриев КБР – сохранить рост поголовья крупного рогатого скота
8 декабря 2016, 07:25
«На сегодняшний день перед аграриями Кабардино-Балкарии стоит задача сохранения роста поголовья крупного рогатого скота, увеличения надоев, которое зависит от трех составляющих: содержания животных, их кормления и генетики», - сказал  первый вице-премьер республиканского...
Казахстан: Герефорды в Раимбеке
4 марта 2013, 12:12
На календаре март, а в самом высокогорном районе республики Раимбекском продолжает лежать снег. Зима здесь длится до пяти, порой шести месяцев, затем короткая весна и погожие в основном нежаркие дни до октября. Эти условия диктуют специфику развития сельского хозяйства. Животноводство его основа,...


 

Горячее предложение